September staat bij Wissel ’ns Wat! volledig in het teken van de wissel met zuivel. Denk aan een frisse smoothie bowl met haver- of sojadrink, of een verrassende twist op je vertrouwde gerechten zoals een warme shakshuka met boerenkool of een Toscaanse cecina van kikkererwtenmeel.

Samen bouwen aan de eiwittransitie

Dat de norm langzaam maar zeker verschuift, blijkt niet alleen in de keuken. Afgelopen week proefden honderden bezoekers in Shopping Center Alexandrium in Rotterdam al hoe lekker en makkelijk plantaardig kan zijn. Ook onder studenten wint de beweging terrein dankzij wekelijkse receptendilemma’s en praktische tips.

Daarnaast is er ook op politiek niveau belangrijk nieuws: begin september overhandigde een brede coalitie van meer dan 60 partijen het Actieplan Meer Plantaardige Voeding aan de Tweede Kamer. Van boerenorganisaties en supermarkten tot NGO’s en foodservicebedrijven, samen roepen we het kabinet op om werk te maken van de productie én consumptie van plantaardige voeding.

Doe mee en wissel ook!

Wil jij deze #WisselWoensdag ook een makkelijke stap zetten naar meer plantaardig? Of ben je op zoek naar handige mealprep-tips om de duurzame keuze op drukke dagen het makkelijkst te maken? Neem dan eens een kijkje op wisselnswat.nl en schrijf je in voor de nieuwsbrief voor de leukste nieuwe recepten.

Lekker plantaardig op jouw manier. Kijk eens welke wissel bij jou past!