Natascha Kooiman
kwartiermaker Eiwittransitie
Wat heeft jou dit jaar echt positief aan het denken gezet?
Na het EAT Lancet rapport is in The Lancet een serie verschenen over Ultra Processed Foods; deze publicaties gaven ons nieuwe energie om de trend naar ongezondere eetpatronen aan te pakken. Daar gaan we komend jaar verder mee aan de slag. Daarmee komt er ook steeds meer noodzaak om ook politiek aan de slag te gaan. Het is namelijk hoog tijd om draagvlak te creëren voor een interventie op onze voedselomgeving. We moeten ervoor zorgen dat we de huidige betutteling door het bedrijfsleven terugdringen, zodat we als samenleving aan de slag kunnen met gezonde voedselkeuzes!
Op welke actie van dit jaar ben je het meest trots?
Het realiseren van het Protein Action Consortium (PACT) en wederom een succesvol Plan The Future diner. Ruim 200 deelnemers namens 121 organisaties zaten aan tafel in Nieuwspoort. We realiseerden een formelere vorm voor onze kerngroep eiwittransitie – een kerngroep van NGO’s – onder de noemer eiwittransitie.nl.
We hadden goede transitiebijeenkomsten en ook ben ik bijzonder trots op het feit dat we de gezondheidsorganisaties behoorlijk hebben geactiveerd om met het transitiedenken aan de slag te gaan.

Wat zou je graag willen meegeven aan iedere professional binnen het voedselsysteem?
Laten we van de huidige herrie in de transitie samen muziek gaan maken. Als we ons allemaal meer verdiepen in hoe je transities strategisch kan versnellen (via het transitiedenken) dan spreken we steeds meer dezelfde taal en kunnen we zorgen dat al onze acties en activiteiten tot synergie leiden. Als we elkaar nog niet (goed) kennen, neem contact op!
Laten we weg bewegen van de negatieve connotatie die de eiwittransitie nu kent, dat het gaat over iets verliezen / niet doen / missen / skippen etc. Grote kans voor ons is het positioneren van de eiwittransitie als kans en als oplossing voor een aantal zeer serieuze uitdagingen waar we als samenleving voor staan.
Waar mogen we jou in 2026 op aanspreken?
Sowieso op het belang van het transitiedenken om de transitie in voedsel, landbouw en gezondheid te realiseren. Ik ben al jaren een ambassadeur van het transitiedenken en sinds het bestaan ervan van het Transmissiemodel, omdat ik om me heen zoveel mensen zien die de transities willen versnellen, maar vaak te weinig strategisch bekijken wat op dat specifieke moment, de context meegenomen, in die specifieke fase, nodig is vanuit welke speler om die versnelling te realiseren. Als we dat meer gaan doen, gaan we een gemeenschappelijke strategie-taal spreken en komen we veel meer tot synergie. Want het aantal partijen dat zijn schouders onder de transities zet en de kracht daarvan is enorm! Laten we die benutten. Bevraag me op mijn ervaringen, mijn opgedane inzichten, bediscussieer met me hoe het nog beter kan.
Omgekeerde betutteling
Het andere is: de omgekeerde betutteling! Dit gaat HET thema worden voor mij en mijn team in 2026: we gaan het frame veranderen, de slechte film waar we in leven blootleggen, het verdere verloop van het verhaal veranderen. Het verhaal waar we ons allemaal in bevinden, waarin wat we eten ons ziek en steeds zieker maakt. Met 13.000 doden per jaar, stijgende cijfers van overgewicht en obesitas, voedselgerelateerde ziektes die nog steeds met stip op 1 worden veroorzaakt door wat en hoe we eten.
Dit gaan we omkeren, naar het verhaal waarin iedere burger ziet dat we helemaal geen vrije keuze hebben, dat Big Food ons ziek maakt, en dat de overheid in zou moeten grijpen om onze vrije keuze en onze gezondheid te beschermen.
Het derde is het More Plant Based Action Plan, naar voorbeeld van Denemarken. Dat komt eraan! we gaan voor een breedgedragen plan vanuit het maatschappelijk middenveld en bedrijfsleven, en de overheid. Een plan om de gezonde eiwittransitie te realiseren en daad bij het woord te voegen: we willen een overheid die bedrijfsleven, consument en maatschappelijke organisaties steunt in de queste om meer plantaardig en minder dierlijk te gaan eten.