Meer plantaardig, minister! U weet hopelijk al waarom…
De eiwittransitie is op weg, maar onze gezondheid en die van de planeet roepen om ambitieuzere en daadkrachtigere invloed van de overheid. Om de doelstelling van minimaal 60% plantaardig en maximaal 40% dierlijk in 2030 te kunnen behalen, is er…