Transitiecoalitie Voedsel presenteert impactrapport 2024-2025 eiwittransitie en voedselomgeving
Met trots presenteert de Transitiecoalitie Voedsel haar impactrapport 2024-2025, met een terugblik en een indruk van haar toekomstplannen. Deze rapportage komt op een belangrijk moment, want de Nederlandse eiwitconsumptie is uit balans: we consumeren te veel dierlijke en te weinig plantaardige eiwitten. Deze scheve verhouding heeft niet alleen gevolgen voor onze gezondheid, maar beïnvloedt ook de duurzaamheid van ons voedselsysteem. Transitiecoalitie Voedsel-bestuurder Jan Paul van Soest: ‘Ons impactrapport komt op een uitgelezen moment, de urgentie is hoog en de beleidsvoornemens rondom ons voedselsysteem zijn zeer positief. Dit is het moment om zaken te doen voor de gezond- en duurzaamheid van onze samenleving. Dit rapport kan daarvoor een uitstekende richtingwijzer zijn’.
Onze gezamenlijke inzet voor een gezond en duurzaam eetpatroon
Op dit moment bestaat onze voedselomgeving grotendeels uit ongezond, dierlijk en (ultra)bewerkt voedsel. Door deze onbalans in ons eetpatroon en de manier waarop voedsel wordt aangeboden, wordt het maken van gezonde keuzes bemoeilijkt. Als gevolg hiervan ontwikkelen steeds meer Nederlanders chronische ziektes zoals diabetes, hart- en vaatziekten en kanker. De impact van deze gezondheidsproblemen op de samenleving is groot en vraagt om structurele veranderingen.
Bovendien draagt ons huidige eetpatroon in grote mate bij aan de druk op verschillende planetaire grenzen, waaronder klimaatverandering, landgebruik en het verlies aan biodiversiteit. Daarnaast veroorzaakt het veel dierenleed, wat de noodzaak tot aanpassing extra benadrukt.
In dit rapport zetten we uiteen hoe we als Transitiecoalitie Voedsel deze maatschappelijke problemen aanpakken en welke veranderingen nodig zijn om tot oplossingen te komen.
