Hoe maken we de echte kosten en baten van voedsel zichtbaar én toepasbaar in de praktijk? In het nieuwe SIA-project Opschaling True Pricing werken 20 partners samen aan het opschalen van True Pricing en True CostAccounting als instrument voor een eerlijker en duurzamer voedselsysteem.
Transitiecoalitie Voedsel is partner in dit project en brengt expertise in op het gebied van belonen & beprijzen en ketensamenwerking. Samen met kennisinstellingen, bedrijven en maatschappelijke organisaties onderzoeken we hoe True Pricing en True Cost Accounting kan bijdragen aan betere keuzes voor alle ketenpartners (boeren, industrie, consument etc.), nieuwe verdienmodellen voor boeren en effectieve beleidsopties voor overheden.
Het project richt zich op praktijkexperimenten in voedselketens (we beginnen met de frietaardappelketen), het ontwikkelen van handelingsperspectieven en het versterken van samenwerking tussen partijen in het voedselsysteem.
De officiële kick-off op 26 januari jl. markeerde de start van een intensieve samenwerking. Lector Frederike Praasterink van de HAS:
“Geweldig mooi dat we vanuit een systeemaanpak gaan werken aan opschaling van True Pricing als middel om te komen tot het verminderen van maatschappelijke kosten, het vergroten van maatschappelijke baten en een eerlijke verdeling daarvan tussen keten- en systeempartijen.”
Ontdek meer over het SIA-project Opschaling True Pricing
