· 4 min leestijd
Healthy Food Coalition (HFC)
Healthy Food Coalition (HFC) is onderdeel van de Transitiecoalitie Voedsel, haar streven is om de grote invloed van voedselbedrijven positief in te zetten en zo van een gezond voedselaanbod het nieuwe normaal te maken. Want uiteindelijk bepalen zij voor een groot deel wat er in de schappen ligt en wat mensen eten. Het uitgangspunt hierbij is dat minimaal 80% van het aanbod, waar je ook bent, een gezonde keuze moet zijn.
De aanpak van HFC bestaat uit drie opeenvolgende stappen: willen, kunnen en moeten. In de eerste fase, ‘willen’, ligt de focus op het motiveren van bedrijven: hun laten zien waarom verandering nodig is en dat gezond en lekker eten ook commercieel succesvol kan zijn. Samen worden hierbij duidelijke ambities en richtlijnen opgesteld.
In de tweede fase, ‘kunnen’, ondersteunt HFC-bedrijven om deze stap ook daadwerkelijk te zetten, bijvoorbeeld door pilots en experimenten om hun aanbod gezonder te maken en door de voorgang te monitoren. In de derde fase, ‘moeten’, wordt toegewerkt naar meer bindende afspraken en beleid, zodat een gezonder voedselaanbod niet alleen een keuze is, maar de standaard wordt en er stap voor stap wordt gebouwd aan systeemverandering binnen de voedselketen.
Meer weten over de Healthy Food Coalition? Neem contact op met programmamanager Marjolijn Heslinga
marjolijn@transitiecoalitievoedsel.nl
De Healthy Food Coalition is een collectief van voorlopers uit de voedselsector: een mix van bedrijven, wetenschap en organisaties.
