De eiwittransitie is in volle gang, maar hoe werkt zo’n transitie eigenlijk? En welke partijen zijn nodig om echte verandering te realiseren? In deze podcast gaat Natascha Kooiman, kwartiermaker eiwittransitie bij Transitiecoalitie Voedsel, in op deze vragen. Ze legt uit waarom de verschuiving naar een meer plantaardig en duurzaam voedselsysteem essentieel is en welke rol overheid, bedrijfsleven en consumenten daarin spelen.
Luister de podcast hier: link
