Samen voor een gezond, duurzaam en rechtvaardig voedselsysteem

Impactrapport 2024-2025 eiwittransitie en voedselomgeving

Samen met onze 200 coalitiepartners zetten wij ons binnen Transitiecoalitie Voedsel (TcV) actief in voor de ontwikkeling van een gezond, duurzaam en rechtvaardig landbouw- en voedselsysteem. In dit rapport lichten we toe hoe het programma “Eiwittransitie en Voedselomgeving” van TcV centraal staat in onze aanpak.

Dit programma richt zich op twee nauw verbonden transities: enerzijds de eiwittransitie, waarbij de balans tussen dierlijke en plantaardige eiwitten wordt hersteld, en anderzijds het creëren van een gezonde en duurzame voedselomgeving waarin gezondere keuzes makkelijker worden gemaakt.

Om deze transities te versnellen, werken we gezamenlijk aan drie concrete doelen die de basis vormen voor de gewenste veranderingen binnen het landbouw- en voedselsysteem. Deze 3 doelen zijn:

In 2030 is minimaal 60% van de geconsumeerde eiwitten afkomstig uit plantaardige bronnen en maximaal 40% uit dierlijke bronnen.

De Nederlandse voedselomgeving is meer in lijn met de Schijf van Vijf, voldoet aan de 60/40-verhouding tussen plantaardige en dierlijke eiwitten en bevat minder ultrabewerkteproducten.

De verwerkende industrie en downstream voedselketen zijn ingericht op de 60/40-verhouding tussen plantaardig en dierlijk, waarbij dierlijke eiwitproductie aanzienlijk is verminderd en uitsluitend duurzaam en diervriendelijk plaatsvindt.