De eiwittransitie is op weg, maar onze gezondheid en die van de planeet roepen om ambitieuzere en daadkrachtigere invloed van de overheid. Om de doelstelling van minimaal 60% plantaardig en maximaal 40% dierlijk in 2030 te kunnen behalen, is er een versnelling van de eiwittransitie nodig. Het bedrijfsleven en de maatschappij wil verder, maar de overheid is op dit moment de vertragende factor. In dit pleidooi roepen betrokken burgers de minister op om het goede voorbeeld te geven, belemmeringen weg te nemen en de plantaardige keuze de makkelijke keuze te maken. Want voor onze gezondheid én die van de planeet is meer plantaardig eten geen luxe, maar noodzaak.
Lees het opinieartikel via deze link.
